HOT ! 【洋書・料理本】Irish Seaweed Kitchen（海藻料理レシピ集） 自炊の味方・海藻の魅力を語ったZINE『日々、海藻。』の楽しみ方を紹介

自炊の味方・海藻の魅力を語ったZINE『日々、海藻。』の楽しみ方を紹介。ニュース】海藻を使った郷土料理レシピ集が新聞掲載（2024.3.6。Ocean Greens: Explore the World of Edible Seaweed and Sea。現在健康食として注目を集める「海藻」。世界的に見ても海藻を食する文化は少数派で、日本とアイルランドもその中のひとつ。その海藻食カルチャーの推進に力を入れるアイルランドの料理家プラニー・ラティガン氏による、シーウィード（海藻）料理レシピ集。著者によりアイルランド、英国、日本までさまざまな料理家やジャーナリストの協力を得ながらまとめられ、アイルランドの郷土料理を中心に世界各地（日本食も含む）の海藻を使用した料理のレシピが掲載されている。海藻の栄養成分や保存方法まで詳しく情報が収められており、食に対する古くも新しい観点が非常に興味深い。★日本国内で出回っておらず、希少品です。書籍名: Irish Seaweed Kitchen : The Comprehensive Guide to Healthy Everyday Cooking with Seaweeds著者名: Prannie RhatiganISBN: 9781906886226状態: ハードカバーサイズ: 高さ260mm 幅210mmページ数: 288ページ出版社: Booklink（アイルランド）言語: 英語出版年: 2009コンディション: カバー→少しヨレあり／中面→未使用に近い。Amazon.co.jp: その他の西洋料理 - クッキング・レシピ: 本。洋書 The Last Whole Earth Catalog。洋書 PURPLE NUMBER2 WINTER '98 '99。ラファ（Rapha）創業10周年記念 写真集「Kings of Pain」。ブルース・リー遺品ジュンファン國術館オークランドメンバー専用特製ブック激レア‼️。ジョージ・キート 画集「E KEYT INTERPRETATIONS」